最近、ベトナムではエッグコーヒー体験が旅の主役になっている

Agodaの2026年調査では、料理体験予約でホイアン・ホーチミン・ハノイがアジア上位に入り、食が旅の動機として強まっています。エッグコーヒー（Cà phê trứng）はハノイ発祥で、卵黄と練乳を泡立てたクリームを濃いベトナムコーヒーにのせた一杯。発祥店として知られるCafe Giangをはじめ、南部ホーチミンやダナンでも広がっています。「飲むティラミス」と称される甘く濃厚な味わいが特徴で、カフェ巡りに加えて作り方ワークショップも増えています。お盆前後の検索ではダナンも伸びており、ビーチと食を組み合わせる短期旅が増えています。

カフェでの1杯はおおよそ30,000〜60,000ドンが目安（老舗Cafe Giangはホット／アイスとも約40,000ドン前後の報告あり）。ハノイ旧市街は観光客が多く、ピーク時は席待ちや入り口が分かりにくい店もあります。作り方クラスはホーチミンでおおよそ14ドル前後、ダナンで13ドル前後の短時間枠、ハノイの半日ワークショップはエッグコーヒー単体で約72万ドン、料理教室（市場＋4品など）で約105万ドン前後の例があります。OTA経由は日本語サポート付きもある一方、現地直より高めになりがちです。ダナンはビーチリゾート寄りなので、カフェは朝晩、日中は屋内か日陰が歩きやすいです。

甘くカロリーが高めなので、空腹時の一気飲みや午後の連チャンは胃もたれしやすいです。カフェイン感受性が高い人は午前中に。生卵への不安はよくある質問ですが、多くの店では熱いコーヒーや湯煎でクリームを作るため加熱工程があります。それでも海外渡航中は胃腸が敏感になりやすいので、評判の良い店を選び、食後に飲むと安心です。路上はバイクが多く横断に注意。トイレは紙の有無にばらつきがあり持参が無難。両替は空港より市内ATMや信頼できる両替所の方が有利なことが多いです。

ドリンク体験だけを目的にすると、旧市街の混雑と移動で半日が溶けやすいです。物価・治安・滞在のコツはベトナム目的地ガイドにまとめています。コスパ重視の旅ほど、光と影を先に確認してから宿と体験の予約順を決めると無駄が減ります。